Aubergine is een van mijn favoriete groentes, en dat komt mede door dit gerecht. Miso aubergine is waarschijnlijk het gerecht dat ik het vaakst heb gekookt dit jaar. En iedereen voor wie ik het heb…
Posts tagged recept
Aardbei-frambozen kwarktaart
De aardbeien waren in de bonus, dus er moesten twee bakken mee, terwijl ik thuis ook nog een bak had staan. Drie bakken vond ik toch wat overdreven, dus besloot ik er een kwarktaart mee…
Pulled hoisin jackfruit bowl
Ik ben fan van jonge jackfruit uit blik. Op zichzelf is het niet zoveel, behalve structuur, maar het neemt ontzettend goed smaken op. Overigens ben ik dan weer geen enorme fan van verse, rijpe jackfruit….
Gepofte zoete aardappel met bonen
Eigenlijk zou dit recept ‘gepofte zoete aardappel met witte bonen in tomatensaus’ moeten heten. Maar ik vrees dat ik daarmee iedereen behalve Engelsen meteen afschrik. Toen ik zelf een simpele versie van dit recept voor…
Vegan Gembercake
Wanneer ik kook, werk ik eigenlijk heel netjes. Misschien komt dat door het veelvuldig kijken van Masterchef Australia, maar het werkt wel zo fijn. Maar als ik ga bakken, dan ja… dan is het een…