Deze smoothie ziet eruit als een chocolademilkshake, en zo smaakt hij ook wel een beetje. Terwijl er alleen maar goeie dingen inzitten! Tenzij een dadel slecht is, maar die neem ik dan voor lief. De naam zegt het al, in deze smoothie zit banaan, noten en cacao. Maar ook een bijzonder ingrediënt: bloemkool. Hier proef je eigenlijk niks van terug, maar je hebt wel meteen een portie rauwe groenten binnen! Je kunt deze smoothie als tussendoortje drinken of maak er een smoothie bowl van. In dat geval voeg ik nog wat havermout en lijnzaad aan de smoothie toe en diverse toppings. Met de toppings kun je natuurlijk eindeloos variëren. Als je een grote eter bent, kun je er een hele banaan indoen in plaats van een halve, maar voor mij was dat echt te veel.
Ingrediënten (1p)
Halve banaan
1 groot bloemkoolroosje
Handje noten (bijv. hazelnoten, walnoten en pecannoten)
Theelepel cacaopoeder + extra
1 medjouldadel (ontpit)
Ong. 250 ml plantaardige melk (afhankelijk van hoe dik je hem wilt hebben)
Extra ingrediënten voor de bowl
1 eetlepel havermout
1 eetlepel gebroken lijnzaad
BEREIDINGSWIJZE
Doe alle ingrediënten voor de smoothie in een blender en mix tot het een gladde massa is. Als je de smoothie te dik vindt, voeg dan wat extra melk toe. Schenk in een groot glas en bestuif met nog wat cacaopoeder.
Voor de smoothiebowl voeg je voor het blenden nog de havermout en lijnzaad toe. Schenk in een bowl en versier met toppings naar keuze.
Topping suggesties smoothiebowl:
- Blauwe bessen
- Frambozen
- Mango
- Noten
- Gepeld hennepzaad
- Chiazaad
- Kokosrasp
- Pompoenpitten
- Zonnebloempitten
- Gepofte tarwe/spelt
Als je de smoothie of smoothiebowl hebt gemaakt, laat me dan weten wat je ervan vond op Instagram!